Aminosäuren: Bausteine Regulation

Aminosäuren sind stickstoffhaltige Verbindungen, die der Körper für zahlreiche lebenswichtige Prozesse benötigt. Mehr als 500 Aminosäuren sind bekannt, einige davon kommen ausschließlich in Pflanzen oder Mikroorganismen vor.

Für den menschlichen Organismus sind 20 von zentraler Bedeutung, da sie für die Proteinbildung benötigt werden. Einige Aminosäuren kann der Körper selbst herstellen, andere – die sogenannten essenziellen Aminosäuren – müssen regelmäßig über die Nahrung zugeführt werden. Gute Lieferanten sind u.a. Nüsse, Eier, Fisch, Geflügel, Rindfleisch, Sojabohnen, Sesam, Weizenprodukte oder Maismehl.

Aminosäuren sind weit mehr als reine Muskelbausteine. Sie werden für Enzyme, Hormone und Botenstoffe benötigt und sind damit eng mit Stoffwechsel, Regulation und Vitalität verbunden. Daneben sind sie am Transport sowie an der Speicherung von Nährstoffen beteiligt und übernehmen zentrale Aufgaben in der Abwehr. Besonders bekannt sind Valin, Leucin und Isoleucin, die für Aufbau und Erhalt der Muskulatur eine wichtige Rolle spielen. Der individuelle Bedarf kann je nach Lebensphase, Ernährung, Aktivität und Belastung deutlich schwanken. Sportlich aktive Menschen, ältere Personen oder Menschen mit erhöhtem Eiweißbedarf profitieren deshalb besonders von einem bewussten Blick auf die Aminosäurenversorgung. In unserer Apotheke beraten wir Sie gerne, welche Ernährung oder gezielte Ergänzung zu Ihrer Situation passt.